Considerata l’ottima partecipazione al primo corso per persona formata, a partire da lunedì 14 novembre verrà proposto un secondo Corso per il corretto trattamento della carcassa per la qualifica di Cacciatore Formato ai sensi dei Reg (CE) 852-853 del 2004 e della DGR 5067/2021 e decreto 9907/2021 di Regione Lombardia, in collaborazione con ATS Pavia e la Società Cacciatori Bereguardo.
Il corso è articolato in quattro appuntamenti teorici (14, 17, 21 e 24 novembre) e in una parte pratica dedicata al sezionamento e alla gestione delle carni in data 25 novembre a cui seguirà un buffet a base di carni di selvaggina.
Ai partecipanti verranno fornite le nozioni necessarie sia per la gestione delle carni di ungulati che di piccola selvaggina.
Iscrizioni aperte fino al 10 novembre.
Le lezioni si svolgeranno presso il Castello di Bereguardo.
Le domande di iscrizione ai corsi possono essere inviate tramite mail all’indirizzo: societacacciatoribereguardo@gmail.com
oppure contattando i referenti della Società Cacciatori Bereguardo ai seguenti numeri:
Larocca Michele – 339 5799804