Gestione, salubrità e promozione delle carni di selvaggina
Nell’ambito del Progetto “Filiera Eco-Alimentare” finanziato da Fondazione Cariplo, l’Associazione ARS.UNI.VCO, responsabile dell’Azione, organizza e propone un percorso formativo teso a fornire adeguati strumenti gestionali per valorizzare al meglio il…
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